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旅行中如何找到當(dāng)?shù)厝讼矚g去的餐廳
發(fā)布時(shí)間：2025-05-10 11:54:36
其實(shí)很多時(shí)候我們?nèi)ヒ粋€(gè)地方旅游，都想吃當(dāng)?shù)氐拿朗?，但是有時(shí)候只去網(wǎng)上的名人店，食物并沒有想象中的好吃。這種情況我們?cè)撛趺崔k？我們?nèi)タ纯窗伞?br/>
首先，從選擇住宿開始打好覓食的基礎(chǔ)。
如果你選擇住在人多集中的景點(diǎn)附近，就注定離當(dāng)?shù)氐拿朗澈苓h(yuǎn)。如果你對(duì)交通工具沒有太大需求，強(qiáng)烈建議你的住宿選擇在小區(qū)附近，這樣你夜游回來就能看到路燈下的小吃攤，早上走之前還能偶遇一頓便宜但好吃的簡(jiǎn)單早餐。
此外，如果你選擇青年旅舍或BB，你自然會(huì)有機(jī)會(huì)與當(dāng)?shù)厝私涣鳌ＴS多BB房東都很熱情，愿意住在當(dāng)?shù)亍?br/>
(洛杉磯ACE酒店)
越來越多的酒店也在迎合游客對(duì)當(dāng)?shù)伢w驗(yàn)的需求。比如墨爾本的QT，洛杉磯的Ace Hotel，把所有能和客人互動(dòng)的服務(wù)人員都換成了不是酒店專業(yè)人士的有趣當(dāng)?shù)厝?。酒店前臺(tái)是藝術(shù)生，行李員是酒吧駐唱，門衛(wèi)是涂鴉作家。和他們聊天不僅能收獲當(dāng)?shù)孛朗常€能有更多美好的當(dāng)?shù)伢w驗(yàn)。
第二，使用本地美食評(píng)論app。
如果你不擅長(zhǎng)或者不愿意和人過多的交流。那么善用本地美食點(diǎn)評(píng)app，適合你。出國(guó)旅游，很多人喜歡打開‘大眾點(diǎn)評(píng)’找美食。其實(shí)大眾點(diǎn)評(píng)的反饋都是中國(guó)游客貢獻(xiàn)的，只能幫你掃雷。找到真正被當(dāng)?shù)厝烁叨荣潛P(yáng)的商店是不容易的。
但是很多地方都有自己的復(fù)習(xí)app。翻到第二頁，尋找那些評(píng)價(jià)高但排名位置低的店鋪。極有可能是當(dāng)?shù)乜诒詈玫?。這類app包括越南的foody、美國(guó)的yelp、日本的tabelog等。
第三，一吃完飯就往巷子里鉆。
如果天津人給你推薦最好吃的煎餅果子，答案一定是樓下那家。最正宗的美食一定是在當(dāng)?shù)厝说纳钪?。遠(yuǎn)離旅游景點(diǎn)，去居民區(qū)去老城區(qū)，然后找食客爆滿甚至排長(zhǎng)隊(duì)的店鋪，一定是當(dāng)?shù)厝说淖類邸?br/>
一個(gè)西安的朋友曾經(jīng)告訴我，回民街是西安小吃標(biāo)準(zhǔn)的底線，所有的小吃都是一次性聚集在一起供游客品嘗。如果你在居民樓附近隨便看到一家冷面店，里面全是人，不要猶豫，進(jìn)去吃?？隙ū然孛窠值木W(wǎng)上名人店好吃好幾倍。而且在這樣的店里，你會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和一起吃飯的當(dāng)?shù)厝肆奶?，挖掘更多的?dāng)?shù)孛朗场?br/>
第四，在菜市場(chǎng)、夜市尋找新鮮的鄉(xiāng)土味道。
越來越多的旅行者開始關(guān)注菜市場(chǎng)，世界各地越來越多的著名菜市場(chǎng)成為'網(wǎng)絡(luò)名人'，如北京三元里市場(chǎng)、荷蘭鹿特丹拱形市場(chǎng)、英國(guó)倫敦馬球市場(chǎng)等。以美食聞名的臺(tái)灣夜市，以及泰國(guó)的周末夜市，早已聞名遐邇。
不過除了這些有名的集市和夜市，大部分城鎮(zhèn)的集市夜市都值得一去。當(dāng)?shù)氐臅r(shí)令食材，接地氣的小吃，當(dāng)?shù)厝说纳顟B(tài)度，這些市場(chǎng)都有。如果你住在有廚房的民宿或公寓里，用一些當(dāng)?shù)氐氖巢淖约鹤鲆活D飯，就是旅途中對(duì)胃最大的回報(bào)。
五、去當(dāng)?shù)厝思依锍燥垼?br/>
這種說法聽起來有點(diǎn)大膽。其實(shí)不光是那些擅長(zhǎng)深度旅行的旅行者可以做到，短途旅行的人也可以做到。神器來了。有很多像‘一起吃飯’這樣的網(wǎng)站，你可以在那里尋找能提供家宴的當(dāng)?shù)厝?。如果你去倫敦、紐約、西班牙、意大利等地，通過這種方式快速認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐氖晨停闩履愦虿婚_新世界的大門嗎？
六。短期烹飪培訓(xùn)，直接變身‘本地人’
旅行中參加烹飪培訓(xùn)太夸張了？既然旅行中可以考潛水證，可以學(xué)沖浪和滑翔傘，為什么還要學(xué)地道的當(dāng)?shù)嘏腼?？如今，在以美食聞名的法?guó)、意大利、西班牙和泰國(guó)，都可以找到針對(duì)旅行者的短期烹飪培訓(xùn)課程，而且很多都是中文授課。
此外，很多度假酒店都會(huì)提供體驗(yàn)活動(dòng)，時(shí)間從半天到一天不等。比如塞舌爾的萊佛士提供熱帶菜肴和雞尾酒課程，但這種體驗(yàn)都是體驗(yàn)。能學(xué)到什么，取決于你的‘智慧根’。
這種烹飪培訓(xùn)或者經(jīng)驗(yàn)比較好找，貓步鷹和孤獨(dú)星球都推薦。
七。與當(dāng)?shù)厝肆奶?br/>
人是最美的風(fēng)景。了解一個(gè)地方的人才能了解它的風(fēng)景。對(duì)我們來說，這些人更重要的作用是告訴我們哪里有好吃的。
出租車司機(jī)、酒店前臺(tái)都是入門級(jí)的，而坐在路邊曬太陽的老人、健談的水果攤老板，或者公共交通工具上坐在他們旁邊的人，都可以成為你當(dāng)?shù)氐拿朗诚驅(qū)А?br/>
我的習(xí)慣是走到哪里都要說話。有一次在臺(tái)北捷運(yùn)上和一個(gè)大媽聊天，聊到她差點(diǎn)拉我回家吃飯，就因?yàn)槲冶磉_(dá)了對(duì)鹵肉飯的大愛和垂涎。是她向我推薦了‘金鳳鹵肉飯’，當(dāng)時(shí)只有本地人知道。現(xiàn)在越來越多的游客來到這里。
八、膽大心細(xì)，不要臉。
大膽，敢試，不怕錯(cuò)，‘不好吃’也是難得的經(jīng)驗(yàn)。一千個(gè)地方有一千種難吃的東西，那又怎么樣？吃到最正宗最美味的一口，就是我的動(dòng)力。
小心，關(guān)注所有關(guān)于吃的信息、攻略、指南，然后選擇真正的‘原味’
你真可恥。我曾經(jīng)去過馬德里的一家老餐館，很多當(dāng)?shù)厝嗽谀抢锎袅艘惠呑?。那里幾乎沒有游客。這似乎是他們第一次接待不會(huì)說西班牙語的中國(guó)人.為了給我解釋菜品，根本不會(huì)說英語的服務(wù)員直接去后廚給我看各種食材和原料.但最后還是吃了某種花燉三文魚，好吃到爆炸，服務(wù)員也因?yàn)槲业念l頻夸獎(jiǎng)而很開心。
最后，所有的‘妙招’都不重要，重要的是你那顆追求最正宗最美味的心。
愿所有的旅行都像住在當(dāng)?shù)?，每一餐都像渴了的甘泉?br/>
第一，不要聽信網(wǎng)上說的你有多好多出名。這是在一定范圍內(nèi)的。比如說到寧波的美食和飲料，就會(huì)推出寧波石浦御膳坊。菜品是正宗的寧波東海魚，新鮮可口，廚師的手藝一流。但是有一個(gè)問題。這是一家高端餐飲企業(yè)，一般會(huì)請(qǐng)客人去。另外，剛剛看了好評(píng)也有一個(gè)誤區(qū)。五星級(jí)酒店大部分都是5分，當(dāng)然好，但是價(jià)格擺在那里。一晚800-1000住宿的評(píng)價(jià)能差嗎？所以我覺得你應(yīng)該選擇一個(gè)能吃到便宜的地方。首先你要找準(zhǔn)自己的定位。有幾個(gè)地方你應(yīng)該避開。一是車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)、旅游景點(diǎn)附近的餐館。你不應(yīng)該進(jìn)去。這些地方一般都比較貴。
第二，不要去高檔、裝修富麗的地方，那里服務(wù)好，但是你買不起。
第三，不要去獵捕珍奇動(dòng)物的餐館。價(jià)格會(huì)貴到讓你難以置信。
想吃到實(shí)惠的餐飲，第一，可以選擇本地品牌，比如寧波，可以選擇連鎖快餐企業(yè)如羊城、新四方、華必和、來必寶、食堂等。這些食品多為大眾消費(fèi)，價(jià)格合理，品種繁多。像寧波的新四方，菜品就有幾百種，全國(guó)各地都有。杭州的順旺基、老年酒、外婆家都是比較實(shí)惠的餐飲品牌。
第二，盡量去老城區(qū)的居民區(qū)，比如成都的二道街、西安路，比寬窄巷子、錦里、春熙路便宜很多，菜品味道正宗。
第三，你要觀察酒店的客流量。如果開門的時(shí)候顧客排隊(duì)，這家店就不會(huì)出錯(cuò)，比如在成都西安北路啃骨頭，排隊(duì)。這能是壞事嗎？如果酒店沒有顧客，空等在那里，那就不要進(jìn)去。
