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案板通常放在廚房的工作臺(tái)上。

案板是廚房中不可或缺的工具，主要用于切菜、剁肉等準(zhǔn)備工作。為了方便使用和保持廚房的整潔，案板通常被放置在廚房的工作臺(tái)上。工作臺(tái)是廚房中專門用于準(zhǔn)備食物的區(qū)域，通常設(shè)計(jì)得寬敞且易于清潔，這使得它成為放置案板的理想位置。

將案板放在工作臺(tái)上，可以確保在烹飪過程中隨時(shí)取用，提高工作效率。同時(shí)，由于工作臺(tái)通常靠近其他烹飪?cè)O(shè)備和食材儲(chǔ)存區(qū)，如爐灶、烤箱和冰箱，因此將案板放在這里也有助于減少在廚房中來回走動(dòng)的次數(shù)，使烹飪過程更加順暢。

此外，從衛(wèi)生角度出發(fā)，將案板放在工作臺(tái)上也便于清潔和維護(hù)。工作臺(tái)通常采用易于清潔的材料制成，如不銹鋼或瓷磚，這使得在烹飪結(jié)束后可以迅速清理案板和工作臺(tái)，保持廚房的整潔和衛(wèi)生。

總之，將案板放在廚房的工作臺(tái)上是一種既實(shí)用又衛(wèi)生的選擇。它方便了烹飪過程，提高了工作效率，并有助于保持廚房的整潔和衛(wèi)生。