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家里的菜刀用久了，刀刃就會變鈍，切起東西來也不利落。磨刀石什么的，一般家庭的家里也沒有，而且正確的磨刀手法也不熟練。下面，小編就來和大家分享幾個快速又簡單的磨刀方法。

方法一：瓷碗或瓷盤

這個方法是利用瓷碗和瓷盤底部沒有上釉的地方。先在上面抹些水，減小摩擦力，避免摩擦力過大傷害到刀刃。接著用斜刀的方式，把刀在底部剛剛抹水的地方摩擦。多重復(fù)幾次，你就會發(fā)現(xiàn)刀子變得鋒利了很多。因為刀面與碗底之間產(chǎn)生很大的摩擦力，就能把刀打磨鋒利。

注意，使用這個方法，要選用細(xì)瓷碗和瓷盤，它顆粒細(xì)膩硬度大小也正合適。

方法二：錫箔紙

第二個方法是利用廚房里的錫箔紙。將錫箔紙霧面的那一面朝外，然后捏成一個長形的紙團(tuán)。接著用斜刀的手法來回磨，幾次之后，原本很鈍的刀就會變得鋒利了起來。

也可以直接疊幾層厚厚的錫箔紙，然后用刀慢慢裁開，效果也同樣好。

方法三：易拉罐

準(zhǔn)備一個空的廢棄的易拉罐。直接將刀在易拉罐上來回劃。幾次下來，刀就變得好用多了。因為現(xiàn)在的易拉罐大多都是鋁制品，而這恰恰是可以用來磨刀的材質(zhì)。

方法四：花崗石

現(xiàn)在很多廚房的裝修都會用到花崗石。這也是種很好的磨刀材料。記得要找一個比較邊角的地方，不然不小心劃傷了花崗石，看起來就會很難看了。直接拿刀在花崗石的邊緣來回劃動，同樣的，可以多重復(fù)幾次。

這些方法，都能有效的幫你把鈍了的刀變得鋒利，不僅方法簡單又快速，還利用了廚房里隨手可得的物品。有需要的朋友們可以在家里試一試。