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土耳其，作為一個橫跨亞歐兩大洲的國家，其美食文化深受中東、地中海以及中亞的影響，形成了獨特的美食風格。以下是一些受歡迎的土耳其特色美食：

烤肉（Kebab）：在土耳其，烤肉是一種非常受歡迎的美食。最有名的當屬土耳其烤肉（Turkish Kebab），包括羊肉、牛肉或雞肉，通常搭配蔬菜和面包一起食用。其中，肉夾饃（Doner Kebab）是最具代表性的一種，由烤制的肉片和蔬菜包裹在面包中，口感鮮美。

土耳其糕點（Baklava）：這是一種甜點，由層層酥皮和果仁制成，淋上蜂蜜，口感酥脆香甜。

土耳其米飯（Pilav）：這是一種以米飯為主料，加入肉類、蔬菜和香料烹飪的菜肴，口感豐富。

土耳其湯（Etli Ekmek）：這是一種以肉類、蔬菜和面食為主要原料的濃湯，營養(yǎng)豐富。

土耳其烤肉串（Kocabiyik）：這是一種以羊肉、牛肉或雞肉制成的烤肉串，通常搭配蔬菜和面包一起食用。

土耳其燉肉（Güve?）：這是一種以肉類、蔬菜和香料燉煮的菜肴，口感濃郁。

土耳其煎餅（Lahmacun）：這是一種以面餅為基礎(chǔ)，上面撒上肉末、蔬菜和香料的煎餅，口感酥脆。

以上只是土耳其美食的一部分，實際上，土耳其的美食種類非常豐富，每一種都有其獨特的口感和風味，值得一試。