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洛陽有哪些好吃的自助火鍋呢
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 01:26:42
說到吃火鍋，如果只知道天府和海底撈，
那絕對不是資深吃貨哦！
知心如我！
特此奉上骨灰級吃貨私藏的10家特色火鍋，
錯(cuò)過哪一家都會遺憾哦！
重慶老厚門火鍋
店內(nèi)石板路，青磚青瓦，給人重慶老街的感覺。雖說店面不是很大，但是格局劃分比較合理，每個(gè)桌臺都有鏤空屏風(fēng)間隔，提高了私密性。下沉式鍋底，坐著的時(shí)候，俯瞰鍋底也會有很清晰的視線，靠近自己的鍋邊也能看的很清楚，避免了頻繁站起夾菜的尷尬。
四川火鍋特有的香油蘸料，香而不膩。 鍋底是很地道的重慶火鍋。老厚門鮮毛肚：他家毛肚片特別給力，很大很大的一片。當(dāng)然，吃毛肚講究七上八下，在鍋中往復(fù)七八下就可以入口了。
水晶牛肉片：特別的大片的牛肉，蘸上火鍋湯汁，飽滿的口感在口中越嚼越有味道。 值得一提的是店內(nèi)采用先進(jìn)無煙鍋系統(tǒng)，可以避免衣服沾染火鍋氣味。充電插座在桌子邊緣，而且還配有USB插口非常貼心。
成都流香老灶火鍋
環(huán)境布置的雅致，整個(gè)店面干凈整潔，濃濃的古風(fēng)傳統(tǒng)氣息。很正宗的川味火鍋，每個(gè)鍋底是由四大塊密密麻麻的辣椒花椒牛油熬制，有磚頭大小。紅彤彤的，很是喜慶好看。
尤其是配合紅油花椒的麻辣香味，真的是辣的安逸痛快。如果并不是很能吃辣，建議要鴛鴦鍋，點(diǎn)鴛鴦鍋，建議兩邊分勺吃，不然吃到一半，你會發(fā)現(xiàn)兩邊都是辣的不要不要的。
牛肉片厚厚的，吃到嘴里有質(zhì)感。秘制鮮毛肚，七上八下輕涮一下，脆脆的，口感最佳，時(shí)間長了就比較老，咬起來費(fèi)勁。每桌都有瓶四川醋，還有蠔油，用醋調(diào)味很獨(dú)特，也很提鮮。對于愛吃辣的人來說，真的是個(gè)好去處。
豐盛齋(周公路店)
據(jù)介紹豐盛齋在洛陽已經(jīng)有11家分店，分別位于西工，澗西區(qū)，高新區(qū)，洛龍區(qū)，老城區(qū)，瀍河區(qū)等，無論開在哪生意都十分的火爆，尤其是天冷的時(shí)候。晚上高峰期，座位基本都坐滿了。
只有清水鍋才能品味到羊肉的原味！餐廳選用傳統(tǒng)的木炭銅鍋，很有老北京的風(fēng)味，吃起來氣氛滿滿。大片的羊肉是這里的特色，非常新鮮，看著就有食欲，可以大口的吃肉，特別過癮，送的有豆腐乳和韭花。
手切羊肉超大一盤，還沒入口，份量就足以讓你驚呆。羊肉肉質(zhì)新鮮，肥瘦兼搭，嫩且不膻，吃起來很有嚼勁。無論是蘸韭菜花還是小料，都是別有一番風(fēng)味的。
