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隨著天氣越來越熱，夜市經(jīng)濟再次映入人們眼簾。其中，夜市擺攤既活躍了夜市人氣，也在豐富民眾夜間生活，帶來更多夏夜樂趣上作出卓越貢獻，那么，在地攤紅紅火火的時節(jié)，怎樣擺攤，才是夜市經(jīng)濟的正確打開方式呢？

下面，我結(jié)合之前的擺攤經(jīng)歷說道說道。

擺地攤和商鋪經(jīng)營是有很大區(qū)別的，尤其是做餐飲地攤的，大量的廚余垃圾如果收拾不好，不僅破壞地面美感，而且影響地攤衛(wèi)生情況，就拿我前幾年擺攤的經(jīng)驗來說，那時我每天下班了擺攤賣點小食品，虎皮花生、焦糖瓜子什么的，為了避免花生殼、瓜子殼等亂扔，我就專門制作了一些紙質(zhì)小盒子，放在攤位不同的位置，而且在腳下也放了幾個垃圾桶，這樣就能很大程度地保證垃圾不會亂扔。

顧客們光臨小攤時，也因為我的垃圾盒子、垃圾桶設置合理，沒有亂扔的習慣。地攤衛(wèi)生做好了，看上去干干凈凈，不僅養(yǎng)眼，而且更能吸引不熟悉的顧客駐足消費。

擺地攤賣東西，沒有門臉，更多的時候就是依靠自己的產(chǎn)品來吸引顧客，那么，做好自己的特色，推動地攤產(chǎn)品差異化，做到“他無我有”，才能更好地展現(xiàn)自己攤位的魅力。我之前賣堅果干貨，周邊其實就有兩家跟我的差不多，后來，為了突出自己的特色，特意用辣椒、少許紅油，搭配著花生爆炒，制作了“麻辣花生”，這一產(chǎn)品吸引了很多夜市吃烤串喝啤酒的顧客，也是我前兩年地攤的“王牌暢銷”產(chǎn)品。當然，“麻辣花生”其實并不少見，不過，在我擺攤的周邊獨此一家，所以，才有特色。

所以，在地攤產(chǎn)品上進行差異化的琢磨，擁有一兩款別人不容易復制的產(chǎn)品，對于優(yōu)化地攤效果會有一些吸引顧客上的驚喜。

地攤有回頭客，才能更長久，尤其對于在小地方擺攤的，潛在顧客本身偏少，那么，回頭客就更重要了。為此，我在擺攤時，總是能夠?qū)⒆约旱囊恍┊a(chǎn)品多給點顧客，比如說，顧客要5塊錢的，我就給5塊6、7，多一點，顧客就能感受到其中的實惠，而且，因為我擺攤更多地是一種愛好（當然，有收入也很重要，哈哈），所以，心態(tài)很平和，每次總能和顧客聊天聊的很盡興，也多了一些朋友，回頭客自然就多了起來。

在夜市，地攤數(shù)量很多，懂互動，和顏悅色地與顧客有一句沒一句聊天，其實更容易給顧客留下深刻的印象，也更能展現(xiàn)出擺攤的精髓。

綜上所述，在夜市擺攤其實也是一門學問，不同的行當，賣不同的東西，可能需要遵循的規(guī)則也不盡相同。不過，無論賣什么，講衛(wèi)生、有特色、懂互動，都能夠為展現(xiàn)地攤效果，更好順應夜市經(jīng)濟重要法寶。