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開(kāi)羊肉粉館的自然風(fēng)險(xiǎn)有以下3個(gè)

一、開(kāi)店選址

　　人們常說(shuō)好的店鋪位置對(duì)于店鋪的影響是非常大的，這一點(diǎn)是很正確的。如店鋪開(kāi)在一個(gè)人流量大的路口，來(lái)往的人一眼就能看見(jiàn)，這無(wú)疑是自帶的宣傳；相反把店鋪開(kāi)在不顯眼的位置或者是較為偏僻的地方，即使味道好，那么人們會(huì)認(rèn)為不方便，許多人也不會(huì)選擇刻意去吃，這就損失了一部分客源。

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　　二、口味問(wèn)題

　　衛(wèi)生與口味是餐飲店的兩大突出問(wèn)題，二者一個(gè)出現(xiàn)問(wèn)題都是可以讓店鋪關(guān)門(mén)歇業(yè)的，所以我們?cè)谥匾暳诵l(wèi)生的前提下，對(duì)于口味也是要看重的，現(xiàn)在人們的嘴巴很叼，會(huì)吃的人很多；在自己沒(méi)有辦法研究新的口味的時(shí)候，就要想辦法去學(xué)習(xí)，來(lái)提升自己店鋪的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　三、服務(wù)問(wèn)題

　　一般的羊肉粉店不是什么高端裝修的店鋪，許多人就認(rèn)為禮貌問(wèn)題不重要，所以不重視；雖然我們大部分的羊肉粉店都是快餐形式的，不需要像咖啡廳、大酒店那種服務(wù)，但是基本的禮貌是要有的，這是做餐飲的起碼原則。