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臺面清潔清洗注意要點。在廚房做菜做飯的時候，在不銹鋼臺面上肯定是會留下灰塵、油脂、油以及漂白劑、酸等什么的。對于不同的物品，在清潔清洗的時候，也是要注意的。若不銹鋼櫥柜表面有灰塵以及易除掉的污垢物，可以用肥皂、弱洗滌劑或者溫水來清洗。要是在不銹鋼櫥柜表面有漂白劑和各種酸附著的話，可以用清水沖洗，再用中性洗滌劑或溫水洗滌了。要是有油脂等附著其上，可以先用布擦拭，在用相應(yīng)的專用洗滌液清洗。切忌在擦拭不銹鋼表面的時候，不要用粗糙、堅硬的東西。不用尖銳的物品觸擊臺面。清洗不銹鋼表面必須注意不發(fā)生表面的劃傷現(xiàn)象，所以不要用尖銳的物品碰擊表面，切忌使用硬質(zhì)的鋼絲球、研磨工具、刀片等。

在不銹鋼臺面上切菜的時候，要墊上切菜板，以防在臺面上留下刀痕。要是不銹鋼臺面上留下刀痕，在刀痕中，很容易積累細菌，并且長期下去，刀痕處也會因為水等，導(dǎo)致出現(xiàn)生銹的情況，這樣就不好了。、切忌用強堿性或強氧化性的藥劑、溶液。在清潔不銹鋼櫥柜的時候，不要用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼臺面，以免對不銹鋼表面產(chǎn)生腐蝕。在廚房生活中，要盡量避免直接將油鹽醬醋直接放在不銹鋼臺面上，因為這些化學(xué)物質(zhì)會對臺面帶來一定的侵蝕作用，比如鹽分就會導(dǎo)致不銹鋼臺面生銹。不要用熱鍋、熱水壺等直接與櫥柜接觸。