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私房蛋糕因其獨(dú)特的制作方式而無(wú)法獲得食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證。食品流通許可證主要針對(duì)預(yù)包裝食品的銷售和存儲(chǔ)，而不涉及食品的生產(chǎn)。而餐飲服務(wù)許可證則要求固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，能夠進(jìn)行食品的生產(chǎn)和銷售，但不能涉及預(yù)包裝食品的生產(chǎn)。私房蛋糕往往使用私人廚房，這個(gè)環(huán)境的衛(wèi)生狀況和人員管理都不具備穩(wěn)定性，因此很難滿足相關(guān)許可的標(biāo)準(zhǔn)。

如果私房蛋糕只能在私人廚房制作，那么這兩類許可證都無(wú)法辦理。但如果在門面房制作，并且滿足一定的條件，例如裝修和分區(qū)達(dá)到要求，那么可以申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》。當(dāng)然，這種方式需要較高的成本和嚴(yán)格的條件。

此外，如果條件允許，可以考慮將私人廚房裝修和分區(qū)達(dá)到要求，申請(qǐng)《食品生產(chǎn)許可證》，按照食品加工小作坊的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)處理。然而，這種許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)比《餐飲服務(wù)許可證》更高，成本也相對(duì)較高，相當(dāng)于在申請(qǐng)開(kāi)辦一個(gè)小型食品加工廠。

因此，私房蛋糕的制作方式和環(huán)境特性，使得其在申請(qǐng)食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證方面存在諸多困難，這也是為什么很多網(wǎng)銷食品面臨監(jiān)管挑戰(zhàn)的原因。