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廚房要規(guī)劃出區(qū)域來，清洗區(qū)、操作區(qū)、烹飪區(qū)，這三個(gè)要按照順序排列。因?yàn)橄赐炅饲校型炅顺?，這樣最方便，也不會(huì)把水弄得到處都是。

廚房是每家每戶必備的空間，因?yàn)樗腥硕嫉贸燥?。那么廚房要怎樣布局才方便合理呢？這就要從廚房的區(qū)域劃分說起了。一般來說，廚房分為5個(gè)區(qū)域：清洗區(qū)、操作區(qū)、烹飪區(qū)、餐具收納區(qū)和食物儲(chǔ)存區(qū)。

清洗區(qū)主要是用來洗菜、刷碗的地方，選擇洗菜盆的時(shí)候盡量選擇大盆，因?yàn)殄伒捏w積很大，如果盆太小，刷鍋的時(shí)候很麻煩，水會(huì)濺出來。水槽下方有一塊空間，這個(gè)地方可以放置垃圾桶，或者水盆、水壺等工具。要注意這兒不能放食物，因?yàn)殡x水近，潮濕環(huán)境容易滋生細(xì)菌。

操作區(qū)安排在清洗區(qū)旁邊，因?yàn)椴僮鲄^(qū)是用來切菜、備菜、和面等做飯前準(zhǔn)備的地方，洗好的菜可以直接放在操作區(qū)。如果空間允許的話，盡量留出大一點(diǎn)空間，因?yàn)閭浜玫牟诵枰芏嗫臻g擺放，如果地方不夠，也可以在墻上安裝一些臺(tái)面，用來放東西。

操作區(qū)的另一邊擺放烹飪區(qū)，這樣備好菜就可以直接開始烹飪了。爐灶上方安裝油煙機(jī)，爐灶旁邊擺放做飯用的調(diào)料。要注意，操作區(qū)旁邊不要放易燃易爆物，這點(diǎn)很重要，一定要記得。

餐具可以收納在櫥柜里，比如刀、叉、筷子、勺子、碗盤等，都可以放在下方櫥柜的抽屜里。注意這些東西不要放在上方櫥柜，因?yàn)槿f一掉下來，容易傷到人。平常不用的餐具可以放在上方櫥柜，用到的時(shí)候再拿。

食物也可以儲(chǔ)存在櫥柜里，常用和不常用的注意區(qū)分開來，不常用的干貨放在上方，常用的放在下方。另外，瓜果蔬菜等需要保鮮的要放在冰箱里。

合理安排廚房空間，做飯的時(shí)候才能更省事，找東西也更快捷，更方便。