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谁说做餐饮的没有商场?这家常菜就是很好的机缘!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-25  浏览次数:21
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有个朋友在做餐饮职业,他告诉我现在的餐饮职业越来越难做了。顾客的要求高对食物的不放心让这个职业越来越跨立在顶级,他说做餐饮的太没有商场了。其实不是干餐饮的没有商场而是他挑选错了方向,我给他引荐了几种甘旨的家常菜或许会有不一样的反响。

水芹炒肉丝

原材料水芹500克,猪瘦肉丝150克,红椒1个。调味料料酒、盐、酱油、葱段、姜丝。首先把水芹清洗后放到沸水里边进行焯烫,捞出后切段,放到盘子里边备用。红椒处理好切丝。锅里边放油烧热先参加肉丝煸炒,再放酱油、葱段、姜丝一同炒,最后参加盐、料酒和清水,烧到肉彻底老练并且要入味后放入水芹、红椒丝炒入味后装盘。这道菜作为家常菜的一种也是十分有品质的,并且还具有降压降糖这种摄生的成效是十分合适白叟食用的,做这道菜的时分最好用简单折断的芹菜,那样做出来的菜愈加的鲜美?

茭白肉片

原材料茭白300克,瘦肉150克,红辣椒1个。调味料盐、淀粉、生抽、生姜。首先把茭白和瘦肉处理好,做食物的第一个要记住的工作就是食物安全问题。洗洁净的茭白要切成薄片,瘦肉就不需求切的这么薄不过也需求切成片,红辣椒和姜这都是要切成片的。瘦肉片先用淀粉、生抽、姜片腌制一瞬间要入味才能够。锅里边放油烧热之后先下瘦肉片炒到变色后参加茭白、红辣椒片炒2分钟等到熟后调入味即可。这道菜能够增强免疫力一般人都能够食用,茭白这种食物仍是春夏季的最合适。

云南小瓜炒猪心

原材料预备云南小瓜150克,猪心100克,青椒、红椒都是10克。调味料需求盐、蚝油、辣椒酱、老抽。首先把云南小瓜处理今后切成圆形的片,青椒和红椒要切成角状,猪心切片,参加沸水里边汆烫然后沥干。热锅里边放油,爆香青椒、红椒放放一切的原材料和调味料翻炒到彻底老练即可。

这三种家常菜引荐给他之后当即决议试一试,作为店里边的推行菜,希望能够协助到他。

 
 
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