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合肥十大老字号美食餐馆小吃店推荐 合肥老字号美食小吃餐馆排行榜

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-10  浏览次数:22
核心提示:合肥饮食以徽菜为主,合肥老字号餐厅有哪些?合肥有哪些老字号饭店呢?本文就为你整理了合肥十大老字号餐馆,就包含了庐州烤鸭店、同庆楼庐州府、公和堂
 合肥饮食以徽菜为主,合肥老字号餐厅有哪些?合肥有哪些老字号饭店呢?本文就为你整理了合肥十大老字号餐馆,就包含了庐州烤鸭店、同庆楼庐州府、公和堂狮子头等合肥中华老字号徽菜馆,还包含了合肥刘鸿盛、下塘集烧饼、庐江小红头等合肥老字号小吃店,其中刘鸿盛是中华老字号餐馆,还有耿福兴、合肥大雅楼等合肥百年老字号餐厅,一起来看看吧。》》》推荐阅读:电影吻瘾者剧情讲什么?吻瘾者谭卓扮演什么人物及吻瘾者剧情分析

合肥十大老字号美食餐厅介绍

1、庐州烤鸭店

合肥庐州烤鸭店成立于1984年,位于宿州路与淮河路交叉口,以小吃为先导,以烤鸭为龙头,中餐宴席以全鸭席为特色。在菜肴方面,推出徽菜、川菜、杭邦菜、鸭系列菜等菜系,充分体现本店特色,让广大消费者在合肥享受本地特色的同时也可品尝各地美味佳肴。招牌美食是庐州烤鸭、鸭油汤包、鸭油烧饼。2000年“鸭油汤包、鸭油烧饼”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”荣誉称号。2001年被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”荣誉称号。被商务部授予“中华老字号”餐饮。

2、同庆楼庐州府

同庆楼,位于合肥市马鞍山录与东流路交叉口,源起1925年创立的中华老字号芜湖同庆楼,曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士,显赫一时。作为中国历史餐饮名店,1999年同庆楼即被国家贸易部认定为中华老字号,2006年国家商务部再次认定同庆楼为中华老字号。遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市,以经营安徽沿江风味菜为特色。特色招牌菜有小笼包、下塘集烧饼、金牌红烧肉等等。

3、合肥刘鸿盛

合肥刘鸿盛面馆始创于1873年清代末年,位于庐阳区安庆路城隍庙南门,是一家以经营饺面点心为主的面馆,90年代“刘鸿盛”获国内贸易部颁发的“中华老字号”,冬菇鸡饺获“中华名小吃”,鲜肉麻球、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等获“金鼎奖”。2013年荣获安徽省烹饪协会颁发的“百年老店”荣誉称号;2014年荣获由中国烹饪协会颁发的“中华餐饮名店”荣誉称号;2014年中国烹饪协会授予“刘鸿盛冬菇鸡饺”、“刘鸿盛萝卜丝鲜肉酥烧饼”、“刘鸿盛糯米油香”、“刘鸿盛小花狮子头”为“中华名小吃”。

4、公和堂狮子头

公和堂狮子头有着百年历史的肥东特色小吃,创始于清光绪年间,距今已有一百多年的历史,2001年在肥东撮镇重开酒楼,公和堂狮子头具有酥、松、脆、香之风味,是庐阳百姓喜爱的传统点心。据说李鸿章回合肥省亲,漫步街头时被族亲李国诚认出,并邀其入酒楼。奉上自制狮子头茶点,中堂品尝后,赞不绝口,并在酒宴中即兴吟诗:“公则悦四海风从,和为贵万商云集。”“公和堂酒楼”因此得名。公和堂狮子头也因此名声大振。被商务部授予“中华老字号”称号。

5、耿福兴

耿福兴创建于清光绪年间,原设于芜湖市三街口始由江都耿氏兄弟长宏和长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”,位于合肥市庐阳区淮河路步行街。主打安徽沿江风味和淮扬风味,特色美食有小笼汤包、虾籽面、虾皮馄饨、芜湖烤鸭,生煎鱼等等,在包河区宁国南路罍街还有一家分店,2006年被国家商务部认定为全国首批“中华老字号”餐饮。

6、下塘集烧饼

下塘集烧饼是合肥一家著名小吃店,位于合肥蜀山区马鞍山路130号,被安徽省商务厅授予“安徽老字号”称号。招牌特色小吃是“下塘烧饼”,下塘烧饼是安徽合肥传统名吃,已为合肥市市级非物质文化遗产。下塘集的烧饼价格很便宜,4块钱一个,口感特别好。小万要重点推荐他们家鲜肉馅烧饼,柔和松软的面饼里包裹着美味的鲜肉,咸鲜适中,让人回味无穷。在合肥还有多家分店。

7、庐江小红头

庐江小红头始创于清光绪八年(1882年),由淮军将领吴长庆随军厨师陈长宽(一说殷光垠)制作而成。在庐江城关岗上开设“段万和”饭店,继续做这种点心,深受食者欢迎,遂闻名于世。特色招牌小吃是庐江小红头,又名油糖烧卖,是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花,顶端染一点红而得名,油糖滋润,色泽金黄,香甜酥松,入选巢湖市非物质文化遗产名录。被安徽商务厅授予“安徽老字号”称号。

8、清真马盛兴饭店

清真马盛兴饭店是清朝年间(1908年)马宏义先生创办的百年老店,座落于合肥市南二环东流路段。主要经营清真美食,深具民族特色,受到广大穆斯林群众的喜爱。目前经营的菜肴有百余种,主要特色菜品有盛兴牛头皇、手抓脆皮羊排、八鲜鱼头王、椒盐牛排、椒盐羊排、飘香弯丫鱼、明炉牛肉果汤、清真牛肉脯、清真鸭等。盛兴牛头皇有着大西北的粗犷,撕下一小块慢慢咀嚼,牛肉醇香而鲜嫩多汁。

9、合肥大雅楼

合肥大雅楼 成立于1906年,是解放前盛名合肥的四大名楼之一,位于蜀山区金寨路与太湖路交叉口往南20米。菜肴以徽菜为主,兼做粤菜和川菜。大雅楼的创始人,周四,原为李鸿章家府厨师,后离开李府创立了大雅楼。大雅楼以“李鸿章大杂烩”“包公鱼”“肚包鸡”“油煎糖饺”“小笼包”等各类佳肴享誉合肥。是一家百年老店,主要以徽菜系为主,菜肴原料很讲究,大部分是从大别山和万佛湖进的,新鲜地道。

10、合肥中和祥

合肥中和祥始创于一八九八年安徽千年古镇三河,所生产的玉带糕、大麻饼、白切(焦切)等传统名点很受人们喜爱,中和祥的“四大名点”选料精细,用料考究,风味独特,包装精致。“麻饼”采用上等佐料,伍仁馅料,独特的祖传配方。“白切”采用天然芝麻,麦芽糖,香、脆、薄三味俱佳,原汁原味。“烘糕”采用芝麻仁、瓜子仁、核桃仁、花生仁等精细配制而成。色泽金黄,香酥可口,味美甘甜,营养丰富。“寸金”采用精制绵白糖、芝麻、桂花、桔饼、上等面粉,具有香酥柔韧的特色。

 
 
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